スパイスカリー 赤キャベツとりんごジュースで作るのカレー用ロートコール
概要 ドイツのロートコール（ロート＝赤、コール＝キャベツ）、スパイスカレーの付け合せにはこれが最高です。酸味はありますが、ザウアークラウトほど酸っぱく無いのも良いですね。今回は、このローとコールを自宅で手軽に再現する「スパイスカレー用ロート...
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スパイスカリーつくレポ きのこ＆厚揚げの絶品ヘルシースパイスカリー
きのこ＆厚揚げの絶品ヘルシースパイスカリー お好きなきのこと厚揚げのカレーです。厚揚げが入るので食べごたえがあります。夏はピーマンやナスなども安いので、ふんだんに使ってください。 材料（２人分） 基本のグレービー・・・・・・おたま１杯 無塩...
スパイスカリーつくレポ コーンビーフ豆カリー２
概要 以前作った豆カレーの別バージョンです。最近ではこっちのほうが作る回数が多くなりました。 材料（２人分） 基本のグレービー・・・・・・・・大さじ２ 基本のベジブロス・・・・・・・・適量 レンズ豆・・・・・・・・・・・・皮付き、皮なし合わ...
スパイスカリーつくレポ 時短でもしっかり食事朝カリープレート
概要 朝の忙しい時間でも基本のグレービーとベジブロスがあれば、短時間においしいスパイスカリーの朝食が作れます。 材料 スクランブルエッグ たまご・・・・・・・・・・２こ ギー・・・・・・・・・・・小さじ４分の１ フェンネル・・・・・・・・ホ...
きままな一人旅 高尾山 2021.10.21
初秋の高尾山日帰りトレッキング 概要 未だ紅葉には早い高尾山に足腰のリハビリを兼ねてトレッキング。今回はちょっと失敗しました。ストックを持って行かなかったのが敗因です・・・。 もちもの（あると便利） ストック 雨具 飲料 携行食（飴や軽いス...
スパイスカリー スパイスを使ったチャイのレシピ
概要 スパイスカレーを作るスパイスでチャイが作れます。自分で作るチャイは、余分なものを入れなくて良い成人病対策型のチャイもできますので、是非自宅でチャレンジしてみてください。 材料 材料 牛乳・・・・・・・・・・２５０ｃｃ 水・・・・・・・...
スパイスカリー 成人病対策を考えた自作スパイスカリーの研究
市販のカレーや、店で食べるカレーは、美味しいですが、塩分、プリン体、糖質が心配です。とくにカレーは塩や油を多用します。これらを極力控えめにして、何も気にせずおいしく食べられる成人病対策済みの低塩・極超低プリン体・かつ殆ど油を使用しないにもか...
きままな一人旅 冬のスノーモンキーパークへ温泉猿に会いに行く
長野県下高井郡の地獄谷野猿公苑は、日本猿が温泉に入っているところを間近に見られる場所として国内外で非常に有名な場所です。普段は非常に多くの外国人観光客で賑わっており、写真を撮るために温泉に近づくのも大変と聞いていましたが、今回、コロナ禍で外...
きままな一人旅 日本本土四極端を踏破してきた
日本本土四極端とは・・・ 日本の離島を除く本土の四極（東西南北）の端っこに行くと、証明書がもらえるというもの。その４極とは 最北端・・・北海道・稚内市・宗谷岬 最東端・・・北海道・根室市・納沙布岬 最南端・・・鹿児島市・南大隅町・佐多岬 最...
写真部 星空を撮影する方法
星雲の写真をきれいに撮る方法Ⅰ ★必要な機材は？ レンズが交換できるカメラ筆者はNikonD800Eを使用 ｆ値が１．４以下の明るいレンズ筆者はAF-S NIKKOR 24mm f.14 を使用 リモートレリーズ筆者はニコン純正の「リモート...