テクニカル 無料SSL Let’s EncryptでWordPressサイトをSSL化する-Ubuntu版
概要
今回は、ubuntu 20.04.2 で無料SSLのLet's Encryptの「certbot」コマンドを導入してサイトをSSL化する方法を紹介します。
certbotのインストール
certbotをインストール...
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テクニカル 
スパイスカリー 成人病対策を考えた自作スパイスカリーの研究
市販のカレーや、店で食べるカレーは、美味しいですが、塩分、プリン体、糖質が心配です。とくにカレーは塩や油を多用します。これらを極力控えめにして、何も気にせずおいしく食べられる成人病対策済みの無塩・極超低プリン体・かつ殆ど油を使用しないにもか...
スパイスカリー つけあわせのじゃがいも等
つけあわせ
概要
スパイスカレーにつけあわせとして添えたいのがじゃがいもなどの食べでのある野菜などです。今回は、スパイスカレーの添え物としてカンタンにつくれるカレー風味のじゃがいもを紹介します。
作り方
材料
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スパイスカリー 焦がして作るグレービー
概要
のうがき
成人病対策のスパイスカリーでは、油や塩をなるべく使わないでスパイスカレーを作る試みを続けています。油を少なくすると、タマネギを中火以上の火力で炒めるのは、ほとんど不可能です。そのため弱火でじっくりとローストする...
スパイスカリー 夏にピッタリの飛び辛薬味
スパイスカリーを作る過程で、カイエンペッパーやチリパウダーで辛味を足すと、じわじわと辛くなる要素のみで、スキッと辛い味にならないことに気づくと思います。今回ご紹介する飛び辛スパイスは、青唐辛子の辛味を利用した薬味なので、暑い夏にうれしいス...
スパイスカリー ヘルシーな日本米の炊き方（湯取り）
湯取りでつくるごはん
糖質が多く、炭水化物の代表のような米ですが、湯取りと言うやり方で炊くことで、糖質を洗い流しておいしくヘルシーに頂くことができます。このやり方は、インド米やタイ米などにも応用できます。
材料（２～３人分）
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スパイスカリー バスマティライスのおいしい作り方
おいしいバスマティライスの作り方
やはりおいしいスパイスカリーにはインドで最高級とされるバスマティリスで食べたいものですね。以外にカンタンなバスマティライスの作り方をご紹介します。
材料（２～３人分）
バスパティライス・...
スパイスカリーつくレポ きのこ＆厚揚げの絶品ヘルシースパイスカリー
きのこ＆厚揚げの絶品ヘルシースパイスカリー
お好きなきのこと厚揚げのカレーです。厚揚げが入るので食べごたえがあります。夏はピーマンやナスなども安いので、ふんだんに使ってください。
材料（２人分）
基本のグレービー・・・・...
スパイスカリーつくレポ 絶品ヘルシースパイス豆カリー朝食プレート
絶品ヘルシースパイス豆カリー朝食プレート
成人病対策済みの豆カリーに付け合せをつけることで、見た目にも楽しいモーニングプレートができます。今回付け合せにしたのは、比較的プリン体が少ないとされるウインナーと夏になると大量安く手に入るピ...
スパイスカリーつくレポ 成人病対策済み絶品夏野菜スパイスカリー
成人病対策済み絶品夏野菜スパイスカリー
北インドで料理の先生をやっている男性と、実際にレストランで長年シェフをやっている人など人気のある複数の本場インドやパキスタンの方のYouTubeチャンネルと、ウエブサイトを参考に見まくって考案...