2021-07

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テクニカル

無料SSL Let’s EncryptでWordPressサイトをSSL化する-Ubuntu版

概要 今回は、ubuntu 20.04.2 で無料SSLのLet's Encryptの「certbot」コマンドを導入してサイトをSSL化する方法を紹介します。 certbotのインストール certbotをインストール...
スパイスカリー

つけあわせのじゃがいも等

つけあわせ 概要 スパイスカレーにつけあわせとして添えたいのがじゃがいもなどの食べでのある野菜などです。今回は、スパイスカレーの添え物としてカンタンにつくれるカレー風味のじゃがいもを紹介します。 作り方 材料 ...
2021.07.16
スパイスカリー

焦がして作るグレービー

概要 のうがき 成人病対策のスパイスカリーでは、油や塩をなるべく使わないでスパイスカレーを作る試みを続けています。油を少なくすると、タマネギを中火以上の火力で炒めるのは、ほとんど不可能です。そのため弱火でじっくりとローストする...
2021.07.10
スパイスカリー

夏にピッタリの飛び辛薬味

スパイスカリーを作る過程で、カイエンペッパーやチリパウダーで辛味を足すと、じわじわと辛くなる要素のみで、スキッと辛い味にならないことに気づくと思います。今回ご紹介する飛び辛スパイスは、青唐辛子の辛味を利用した薬味なので、暑い夏にうれしいス...
2021.07.14
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